时间过得飞快，自从跟易中海还有贾家不来往之后，清闲了不少，而且自从上次碰到有人在卖古董，自己摸清门路以后，也悄悄的从满清遗老手中收到了不少，有些都是他在后世看见过的精品，就这样一晃时间来到了65年。
这天一大早，何雨柱洗漱之后，就去了轧钢厂，来到后厨就看到马华他们早就来了，
“师傅，吃了吗，现煮的小米粥，您要不来一碗”，马华对何雨柱问道。
“不用管我，我吃过了，你去忙吧”，何雨柱打发了马华。
何雨柱把各个岗位巡视了一遍，安排众人把中午要用的食材全都放好，把马华叫到了跟前，“最近两年你炒菜的水平，明显上涨，除了我教你的你在家也没少练吧”。
“是的，师傅，最近两年家里的菜都是我炒的，不是说要时刻练习吗，”马华回答道。
“从今天起，我教你做小灶菜绝活，不会的就问我，认真一点不能偷懒儿”，
“真的，师傅，我可以学小灶了”，马华激动的说。
“我说你可以，你就可以了，以后我做菜你就在旁边看着”，
“师傅，那我去备菜，等时间到了，我去找您，”给何雨柱沏了一杯茶水，马华就去忙了。
何雨柱接过茶水，坐在自己专属的椅子上，开始考虑以后的出路，现在马上起风了，自己以前偶尔有时间收集的一些古董，得在空间保存好，马华住着自己前两年在西单买的一进四合院帮自己看房子，还得找机会再屯几套房子但要小心，看看有什么特殊实用的手艺学一点，自己也没有什么大理想，以后就当一个富贵闲人。
正想着呢，马华来教自己“师傅时间差不多，可以开炒了”。
何雨柱一看表已经11点了，就连忙起来，先招呼马华和他一起炒大锅菜，其他人安排蒸馒头的蒸馒头，清洗工具的清洗工具。
“马华，李师傅退休了大锅菜以后就交给你了，我每天下班前教你小灶做法，以后你要自己慢慢学着炒小灶，以后再练练可以出去接活了。”
一边说着和何雨柱手里不停，一边做大锅菜，一边把小灶做菜每一道步骤，加入调料的时机程度，和大锅菜区别，讲给了马华。
“记住了吗，没记住就拿个本记下来，回去慢慢看，仔细想”，何雨柱叮嘱道。
“好的师傅，我拿个本记下来”。
12点一到，炒好的菜都盛在大盆里，端上了打饭的台子，香味瞬间就飘满了整个食堂。
“你们闻见了吗？这饭菜香味，这不是马华炒的，肯定是何师傅炒的，我得多吃一点”
“你想多吃，我还想多吃呢，那么多票据吗”
“我表姐家过两天，给老爷子过寿，想找一个好一点的厨师，一会我去问问何师傅，有没有时间”。
这年头好厨师都在饭庄里，私人宴请找好厨师不易，谁家的宴席要是找到个好厨师，是倍儿有面子的事。
大家一边说着一边排队，往前凑着打饭。
“一大爷，何雨柱的手艺这么受欢迎吗，还是让他照顾照顾我们吧”跟易中海一个车间的秦淮茹这几年一直在磨洋工，所以还是一级工，虽然一个院但何雨柱不和他们来往 。
“你在院里不是闻到过何雨柱做的吗，现在周边谁家有个宴请，都想请何雨柱帮忙，他前两年就给雨水买了自行车，这几年又添了不少物件就说明他不少挣钱”，易中海回答道。“你不是总在四合院洗衣服嘛，你不会在门口截着他，他总不能为难你一个女的吧”，
食堂里的何雨柱炒完菜，让马华给自己端来了一份饭菜，吃饱喝足后端起了一杯茶水，坐在椅子上休息。
“何师傅，李厂长今天晚上有领导聚会，你准备一下”李秘书来到后厨，通知何雨柱道。
“需要准备什么菜，有菜单吗？”何雨柱问。
“没有菜单，就是来的是有两个四川来的，做几道川菜”，厂长秘书说道。
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