秦瑜先将猪大肠翻了个面，又把大肠里的面的肥油杂质撕了个干净，反复搓洗换水了十几分钟，然后就烧水去猪毛的釜，加了清水，猪肠进去，然后开始大火烧开，开始焯水。
焯完水，她又把大肠捞了出来，再次不停的反复的搓洗，把大肠里残余的肥油给撕了个干净。
换水搓洗十几分钟后，她把素兰姑提前准备好的，八角，花椒桂皮，姜等等，反正在这个世界在这个村子能找到，能作为大料的香料，全都和大肠一起放进了釜里，盖上了盖子
“好了！等下就让你们尝尝，什么叫做美味”
张素兰凑上来还是不相信的问
“丫头！这东西真的能吃？”
秦瑜：“当然能吃了，一会煮好你就知道了，只可惜没有铁锅，做不了炒菜，要不然更好吃，也不知道张二叔什么时候能回来！”
张素兰：“瑜丫头，我都听你说过好多次锅了，这锅是什么东西？它做菜真的比釜好吃？”
秦瑜点头：“那当然，要比釜做的饭菜好吃百倍不止”
“那你去找铁匠铺打一个呗！干啥非要等我二哥回来？”
秦瑜收拾着手中的小肠说
“素兰姑，这你就不懂了吧！我让二叔做，以后啊！这做锅的手艺，二叔就抢占了先机，要是让别的铁匠做，那岂不是让他们抢占了赚钱的先机?”
张素兰又疑惑的了
“瑜丫头，那等二哥做出来，其他工匠看到了，都是打铁的，他们一琢磨不也就会了吗？”
秦瑜莞尔一笑
“没那么简单的，等他们研究透了，张二叔已经拿下市场了，就算他们打出来了，我们也不怕”
秦瑜在心中吐槽
“她可是看过现在市场上的铁制品的，大部分都是粗制的生铁，做锅根本不行，她也大概问过铁匠铺，得出的结论就是，这个世界上的冶炼技术不行，这个世界不行，但是她行啊！她是懂得冶炼钢铁的，毕竟自己上过大学不是！她就是等着张二叔回来，重新做炼铁炉，打铁做锅”
还有让秦瑜发愁的就是这个世界对铁的管制，非常的严格，自己想做锅发财也是难的一批，不过也难不到她，她以物换物外加银钱的方式卖锅。
比如说一口锅需要2斤铁，她就收人5斤铁，另外加一两银子这样卖，当然了具体还要等锅做出来了再说。
说话间秦瑜就收拾好了小肠，她早就让两个婶婶去去剁野猪肉馅灌肠用了。
一下午很快就过去了，张爷爷不但收拾好了野猪肉，还把秦瑜家的一半也给分割好了，并让镇东去把张秀茹叫了过来，晚上就在张爷爷家吃饭，当然他们还请来了宋里正的大儿子，宋明远。
晚上，一桌子饭菜都是在秦瑜在旁说，张素兰还有自己张秀茹做的，可以说丰盛无比。
当大家都坐下来，看着桌上的那盘九转回肠后，他们一个个眉头都紧紧皱着，即使已经端上了桌，他们还是不相信肥肠能吃。
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