现在,正是初春季节,倒春寒给这千年古都带来的寒意那是透骨寒。这几天,我和胖子不断的在各个街道来回游逛,不是旅游啊,是找店铺。
终于,在潘家园对面马路口有个饭店转租,老板是个内蒙人,家里有事着急回家。我和胖子来到这里,我一眼就看中了,想到后室潘家园的火爆,在看看这个店面,居然后边还带着个院子,三间房子,真好。
本来是约老板和房东谈转租,可是在我一再坚持下,硬用了三万五买了下来,又给了原饭店老板一万块钱算是补偿,送走俩人,胖子十分兴奋,在后院喊道:“我们有店啦”
我也很开心,下午搬完家,我和胖子坐在后院石凳聊天
“胖子,咱们还有多少钱?”
“恩我看看啊,还有600块钱”
“够了,先不买药了,咱们的添置些东西,明天你按单子采购,我把店里收拾收拾”
“嗯,行”
第二天,胖子拿着单子一大早出了门,我则把前店收拾干净重新布置的桌位,又跟邻居打听了酒水在哪里采购后都记录下来,胖子回来,把铜火锅开了火,嗯,是按照我的要求弄的鸳鸯锅,也不知道胖子在哪里搞来的
熬煮牛油锅底,分割清洗内脏,摘菜切菜,片肉摆盘不在话下,赶到中午我们打开店门,也不弄什么鞭炮就这么开业啦。
现在的潘家园就是旧货市场和劳力市场,这些人中午都会到这附近吃饭,走到我们店门口一股香辣的味道传出来吸引来不少人,胖子赶紧招呼进来,说是今天开业大吉,打八折。这些人一听不仅有新鲜吃食,还有折扣那必须整啊,于是几个人凑一桌。
鸳鸯锅,一,麻辣鲜香的味道飘在空气中众人胃口大开。胖子不断的游走在各个桌边知道这些第一次吃川渝火锅的人怎么吃才好吃。听着前边不断传来“斯哈”和“真香”的叫喊声,我在后边知道这下算是成了。
就这样一个不起眼的小店,暗落落招揽了市场里三成的食客。胖子每天起早采购,我则负责后厨的一切事务,尽管每天累的筋疲力尽我俩还是乐此不疲的每天晚一毛一块的算账。
一个多月后,大概四月份,胖子忽然告诉说他好兄弟就要回北京了,后天他去火车站接人,让我关一天店。
这一晚,胖子不断的给我讲他俩插队的事,我是越听越疑惑,怎么跟我看过的一本那么像呢,王凯旋,胡八一?靠,我不会穿到书中世界了吧
我俩利用空闲,把胖子的房子打扫了一遍,又买来一张大床和铺盖。一切准备好了,就等明天胖子接人我在确认下就知道对不对了。
这天,还没到中午店里就来了一桌古怪的客人,一个老外,一个美女翻译还有一个穿西装油头,面相猥琐的家伙,三人点了一桌子菜却不吃,一个劲的在那里讨价还价。
这时,胖子从外边走了进来,
“彭钰,老胡接来了,好酒好菜都啊”
“放心吧,早都准备好了,就等你俩回来呢”
抬头观瞧,胖子身后跟着一个身材魁梧,面容冷峻的男人,一看这面相真好啊,国字脸高鼻梁,眉分八彩目若朗星,留着军人独有的寸头,拎着个大包。
“你好,胡大哥,我是彭钰”
“别叫胡大哥,跟胖子一样喊我老胡吧,多谢你啊兄弟,为了给我接风还要关店”
“嗨,都是自家兄弟不说那些。坐,快坐”
胖子给大家倒茶刚要说什么,一斜眼看见了另外一桌,立刻气哼哼的站了起来,走过去一把抓着那个猥琐男人
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