“哈哈,魏伴伴,你这次可帮了我大忙了!”
兴致冲冲的庆长歌,连午膳都来不及吃,便让几位小太监出去购买粗盐。
同时,又安排了几个小宫女架起锅炉。
起锅烧水!
幸好他前世的物理和化学知识都没忘。
并且,有幸去过盐都的盐井旅游一趟。
……
院子中。
伴随阵阵炊烟袅袅,无数宫女太监围着几口大铁锅忙碌起来。
庆长歌拿着一袋袋粗盐,倒进铁锅里面烧好的热水中形成过饱和溶液,将其煮开。
紧接着,他将卤水用棉花木炭铺垫而成漏斗进行反复过滤,直到溶液清澈为止。
反复数十次后。
便得到了一大缸纯净的卤水。
魏海一边蹲在铁锅面前烧火,一边抬头满是好奇的看着那些过滤后的卤水。
光是闻着味儿,都能感到齁咸齁咸的。
“殿下,你这是要制盐吗?”
“没错,本宫要制作的是精盐!”庆长歌心情大好,也没藏着掖着,“若是可行的话,日产数千斤都没问题!”
得知庆长歌竟然要制作精盐,魏海微微愣住。
他感觉殿下太异想天开了。
听自己讲了一遍制盐工艺,就能弄出精盐?
他连忙劝道:
“殿下,老奴老家村落附近便是世世代代制盐。”
“这制盐工艺极为复杂,而其中的精盐,更是难倒无数顶尖工匠,都无法彻底将其中的苦味祛除。”
粗盐的苦味是那些重金属离子在作怪,长期食用会导致肝脏衰竭。
而现在庆长歌要做的就是将那些有毒的重金属离子给祛除干净!
见魏海不相信自己,庆长歌只是淡淡一笑。
“你且看好了。”
话罢了。
他先是让几位小太监又架起一口大铁锅烧热水。
紧接着。
在已经煮开盐水锅中,准备好早已经磨好的生豆浆!
见庆长歌直接将豆浆加进卤水当中,魏海满脸诧异:“殿下,这加豆浆是为何?”
“你有没有听过,卤水点豆腐,一物降一物?”
魏海有些懵逼的点头:“这和制盐有什么关联吗?”
“哈哈,那你不知道豆浆点卤水,也是一物降一物!”
庆长歌大笑一声,将生豆浆按照比列倒进沸腾的盐水当中。
不一会儿功夫,卤水上面便漂浮起来一层黄褐色的漂浮物!
这正是利用了豆浆里面蛋白质的吸附作用。
将粗盐溶液当中的硫酸根、镁离子等重金属杂质全部吸附出来。
庆长歌将这些漂浮物捞出来。
此后,依次加入清石灰水,草木灰水,再度分离其中的钾钙离子!
紧接着,便是架锅熬盐,等到水分蒸发,盐巴结晶。
其实到了这一步,此时盐巴当中的杂质已经很少了。
其精纯度已经比皇室使用的精盐还要高出不少。
不过庆长歌并没有停手。
他命令几位小太监将结晶的盐巴放在特质的大箩筐上。
再反复淋上热水,依靠物质在液体中饱和度不同的物理原理。
彻底祛除残留的钾镁离子。
这一套下来,便得到了纯净度极高的精品盐!
本章已完 m.3qdu.com