众人口中的秦大厨，此时正在分盘，闷了一夜的大肘子，已经炖的很烂糊，熟透脱骨。
不说别人，连秦小天刚刚试吃，都感觉味道超级棒，大锅做出来的肘子，就是比小锅做出来的味道好。
秦小天这边装一盘，上菜的年轻人就端走一盘，菜做的太好吃，上去就被吃光盘。
吃席的地方，大部分都在屋子里，还有空调和风扇解热。而临时搭建的厨房里本来就地方狭小，靠近火灶，那是热浪滚滚，上菜的小伙子们连忙带热，一个个那是满头大汗。
秦小天昨天就对这种情况就深有体会，那真是跟桑拿房差不多。早早就用小锅熬了一锅绿豆汤，让人吊在水井里，现在已经放凉，招呼着这群人来喝绿豆汤。
“就知道你们会热的受不住，都来喝点绿豆汤，已经在水井里放凉，清热解毒，止渴消暑。”
年轻人就是不一样，放凉的绿豆汤，咕噜咕噜就是一大碗，喝完一擦嘴，说了一句：“爽，谢谢小天哥”，又继续去帮忙。
端着托盘，穿梭在人群之中，嘴里喊着“借光、借光”，等人群散开空隙，走到桌前上菜撤盘。
鱼前面已上过，却没什么人动，一是靠山村人家吃鱼都吃腻了，二是河鱼刺多，吃着麻烦，耽误抢菜发挥。
鱼过后，肘子到了。
“快快，把空盘子收下去，肘子没地方放了。”
这肘子是最受欢迎的菜，端盘的人手还没落桌，来自各个方向的筷子便凑了上来。
肘子盛在盘子里，先不说味道好不好，那叫一个烂乎，一筷子下去，不用撕扯就能夹下一大块，汁水淋下来，油滴到衣服上，也没人在乎。
这群人里面，就那个喊着收拾空盘的人下手最快，扯下一大块肉。不过别的人也都是老手，这些套路都熟，没有被骗到，肘子来了谁还去管空盘子。
肘子之后是羊肉，秦小天做的是红烧羊肉，羊肉特意切成小块，这是怕主家准备不够，到时也能多均出几桌应急。
别看羊肉块小，大娘吃席那也是久经战阵，平时眼花手慢的大娘，夹羊肉时十几秒能稳准狠的夹走二十多块。
这也是没办法，旁边还有小孩子等着投食，都是逼出来的手速。不手快多抢点，自己吃不到，小孩儿也吃不到。
小孩儿吃不到就会哭，那样更是手忙脚乱，哪里还有时间抢菜，来不就是为了吃嘛。
随着菜一样样上桌，那香味一个劲往鼻子里钻，原本矜持只吃眼前菜的人，也顾不得脸皮，凳子往桌边凑，开始伸手夹远处的菜。
各式炒菜上桌，喝酒的那些人肚里有了铺垫，此时开始推杯换盏，席面也热闹起来。
吃席要热闹，红白事都得热闹。当然，这个热闹不是嘻嘻哈哈，大声说笑。
席面上的热闹要靠喝酒之人，乡下没什么好酒，一般家境不好的都是散白，瓶装的就算是好酒。
喝酒的人不拘菜，有吃的能顺下酒便可。
刚刚不好意思和大爷大娘老婶子小媳妇们争抢的男人，在对方吃的差不多后进行了第二轮抢盘。之前人们吃的少凉菜、鱼，此时也成了抢手货，这些菜，佐酒最佳。
小媳妇凑一起那桌，争抢的不是那么激烈，其中有个大姑娘秀儿，这时候实在顶不住香味，开始伸长胳膊，夹桌子更远处的菜。
那边鱼汤中布着一层鲜红辣椒，把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人，早就想吃，只是不好意思撅起屁股去夹。
一口鱼肉进嘴，鲜香在口中爆炸，不由幸福的眯起了眼睛。
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