第031章版“合影”
小七原本听得认真小五这么趴着耳朵一说,小七顿时就乐了,交头接耳道“真像!”
“五哥哥真像什么?”桃桃也凑过来。
小五悄声“真像小八!”
桃桃看了看也跟着乐起来“好像!”
沈悦上前半蹲下身子轻声道“游山师傅在给我们说八宝鸭子有哪八宝,是不是应该认真才对呀?”
小七惯来是最守规则的,沈悦这么说小七歉意,“五哥说小八胖嘟嘟的和游师傅好像。”
“不八哥哥还要再胖些!”桃桃解释。
小五也道“他总告状总是在六叔面前告状!”
沈悦笑笑,“谢谢你们给我分享小八的事,但是,如果小八知道我们这么说他他可能会难过。而且眼下,我们到认真听游师傅说八宝鸭子的时间了是不是?”
三个孩子忙不迭点头。
“那我们先认真听,等晚些时候,你们再同我说说更多小八的事好不好?”沈悦又道。
三个宝贝又竞相点头。
沈悦这才起身也朝游山师傅颔首。
游山师傅遂继续,因为早前几个孩子走神,游山这次更卖力了些,“这次我们换一个方式,各位公子小姐来认一认,八宝鸭子有哪八宝!”
言罢,将第一个小碗端得稍微立起来一些,“这是第一宝。”
“我知道!”小七率先举手。
既而是小五,“我知道!我知道!!”
最后是桃桃,“我也知道!”
游山师傅愣了愣。
三人虽然都抢着说话,却都很有规矩得举手,眼中也充满期待得看着他,这让游山师傅意外,也喜出望外,“九小姐吧”
毕竟一个小姐,另外两个是公子。
小五和小七倒是也不怎么失望,只是一脸羡慕看向桃桃,桃桃站起来,“这是红枣。”
“九小姐说得对,这是红枣,而且是西秦国中曲周的红枣,因为每个地方红枣的味道都会有细微差别,所以八宝鸭子的口味就会有不同。”游山师傅极少在一堆孩子跟前讲学,但见孩子们认真端坐的模样,游山师傅说不出的成就感。
既而是桂圆,花生,莲子等
等所有的食材都认识完,终于请出了今日的主角,八宝鸭子的鸭子。
“哇”萌宝们照旧兴奋得起哄。
游山师傅道,“这鸭子可就更厉害了,每顿喂的粮食,长成的时间,都有统一的要求,只有这个时辰的鸭子,才能做出八宝鸭子的味道”
话音未落,小五举手。
“五公子请说!”游山师傅停下来。
“我可以养一只这样的鸭子吗?”小五认真。
“呃”游山师傅有些懵住。
小七也道,“我想养两只。”
桃桃欢喜笑道,“我也想养。”
游山师傅窘迫道,“那等今日过后我找人送几只来王府?”
最后一句明显尾音上翘,目光都是询问般看向陶管家的。
好容易,经过了可以养鸭子吗?可以给鸭子洗澡吗?鸭子身上的毛去了哪里?这样的环节之后,游山师傅再不敢轻易给机会让这般祖宗说话。
终于,似长夜漫漫才将过去一般,进入到了切食材,往鸭子肚子里塞食材,快刀切配料,飞勺调制汤汁等专业领域的环节,才不断迎来宝贝们此起彼伏的“哇哇哇”的惊呼声。
最后,终于盖上锅盖,闷上蒸锅,宝贝们看他的目光都变成了崇拜!
游山师傅笑呵呵道,“蒸三刻钟。”
但宝贝们的目光齐刷刷的盯在蒸锅上,似是要将蒸锅看穿一般。
沈悦上前解围。
三刻钟的时间,沈悦带着宝宝们复习了今日学习的几种食材,以及几种食材的口味又带着宝贝们回顾了方才游山师傅做菜的基本工序,洗,切,蒸煮等环节最后,沈悦又问宝宝们,为什么八宝鸭子要放进蒸锅蒸,让孩子们区分生和熟的概念
让宝宝们先体会和感知,再认识概念。
最后的一刻钟,沈悦领了孩子们去厨房外的洗手台处,唱洗手歌,洗手。等再折回的时候,厨房内都是八宝鸭子的香味。
“问起来好香”小七先道。
“什么香?”沈悦问。
“红枣!桂圆!”桃桃记得。
“还有肉!”小五说完,整个厨房中都笑了起来。
“出锅啦”游山师傅大喊一声,宝贝们都赶紧坐好。
桌上的餐具都已摆好,游山师傅端出锅,解开餐盖的时候,一只完整的鸭子模样似蹲卧在白玉盘中。
“哇”已经分不清是今日第几次欢呼声。
葱青和少艾给宝宝们分盘。
小五年纪最大,可以熟练的使用筷子小七用得不算好,但是可以应付,必要的时候上手帮忙桃桃用的勺子,但几乎都在用手帮忙。
八宝鸭子肚子里的食材糯糯的,鸭肉浸近了汤汁香味,咬一口,似是都有汤汁跟着鸭肉流出来,但鸭肉本身又嫩又韧,是大厨的火候掌握得刚刚好,过一分显老不鲜美,少一分又太嫩未蒸熟,就是恰到好处的刚刚好!
结束的时候,每个人都学会了香软可口,汤汁丰富,肉质鲜美这些形容八宝鸭子的词汇,而不是好吃,真好吃,可好吃了
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