二楼雅间，白小小拿起小二倒好的茶，喝了一口。
“嗯～清香雅韵，有天然的兰花香，是上好的铁观音。”说完又喝了一口。绝口不提刚才的话题，敌不动我不动白小小还是知道的。
“还未请教公子贵姓？”
“在下姓白，名展堂。”
“白公子刚才所说的创新是？”林掌柜看着白小小问道。
白小小不徐不疾的开口“这逸风阁的用户群是中高端群体，菜系更偏向色香味中的‘色’，不过算得上色香味俱佳，只是这中高端人群最不缺的就是吃食，再好的东西吃多了总是会有腻的时候。掌柜，您说可对？”
林掌柜不禁有些吃惊，他虽不太明白白小小说的“用户群”这些是什么意思，却也了解白小小说的话。
外人眼里，这逸风阁日赚斗金，更是那些达官贵人常进的地方，自然是风光无两。
但是，他作为掌柜却是知道，若是没有新意，逸风阁想一直如此辉煌怕是难啊！
所以刚才白小小说的那番话，他没考虑多久便带着白小小过来了。
但到底是见过大场面的人，很快又是一脸笑意“那不知白公子是想怎么合作？”
白小小看着林掌柜那稍纵即逝的惊讶眼神，笑了笑，又道“小生不才，对做菜颇有几分兴趣，近日悟出几个菜味道还算可以，稍后给掌柜做来尝尝，若是掌柜觉得可以，再谈接下来的事情如何？”
掌柜看了眼白小小，此人不可小看啊。
这边白小小在小二的带领下来到了厨房。白小小不禁感叹道，不愧是京都最大的酒楼，这排面就是不一样。
小二给白小小找了个灶台，小香虽然疑惑她家小姐什么时候会的做菜，但是现在容不得她想那么多，只能一言不发的帮着白小小生火，干些琐事。
这个时间点正是忙碌的时候，后厨的人虽然疑惑这公子白小小冲他笑了笑就开来厨房干嘛，但是也只是稍稍看了一眼，就低头忙自己的事情去了。
白小小选择的是比较小点的鸡和虾，因为刚才点了一个红烧鸡和一个油爆虾，好吃是好吃，吃多了还是会有点腻，她想做个比较新颖的。
她前两天了解了一点，这个时代做菜一般是炒、炖、蒸，做法比较单一，但是好在调味料的品种还算齐全。
首先，白小小将鸡处理干净，减去指甲，去除内脏等，再用食盐涂抹鸡的全身，包括内部，薄薄的抹一层倒一些料酒和老抽，然后放置旁边。
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