第二天上午，林平安就带着杨福、张均和家将们一起往了太和楼。一是，给杨福和张均俩人熟悉一下将要工作的地点；二是，顺手把林忠给办了。
林平安怎么可能放过这种吃里扒外的家伙，之前留着他也是为了整程宇亮。如今程宇亮的把柄在手，自然就可以不需要他了。
到了太和楼，楼里除了那伙计，仍旧一个人也没有。那伙计见林平安一行人进来，畏畏缩缩地走了过来，问道：“侯爷，您是来吃饭的还是？”
“就你们做的饭是给人吃的吗？”林磊把伙计一推，说道：“把林忠叫过来。”
伙计见状，连忙去叫林忠。林忠浑身脏兮兮地跑了过来，行礼道：“见过侯爷。小人正在楼上收拾，您不着急的话，等小人换身衣服，免得脏了您的眼睛。”
“没事，本侯爷就是来问问你。上次你说楼里还剩的银子来着？”林平安问道。
林忠回答道：“侯爷，这楼里就剩下四百多两了。其余的都被程二公子给花没了。”
“只有四百两吗？”林平安玩着指甲，没正眼看他，问道。
“小人再想想。”林忠擦了擦汗，说道：“哦，小人想起来了，还有五百两！”
“只有五百两了吗？”林平安继续冷冷地问道。
林忠“噗通”跪了下去，说道：“侯爷，小人还藏了三百两。”
“哦，那就是百两。”林平安走到他身后，拍着他的脑袋说道：“其实呢，本侯爷有了程宇亮他们的五万两，对你这些小钱也看不上。想着如果你能如实交代，我就让你平安离开长安。没想到，给你机会你不用呀。”
林忠一听在地上磕起头来，哭着喊道：“小人藏了一万两。小人都献给侯爷，只求您能放小人一马。”
林平安感觉榨的差不多了，笑着说道：“你放心，本侯爷肯定放你一马。”
“谢谢侯爷，那您跟小人来。”林忠说道。
林平安也知道，一万两也不是能随便端过来给自己看的。带着人跟着林忠到了后院一处房间内，林忠走上了房间里的床，把被褥掀开，打开暗门说道：“侯爷银子都在这，您来看看。”
林平安没有自己亲自去看，示意杨福过去验一验。
杨福连忙走了过去，探头一看，床铺之下全是白花花的银子。杨福从里外各处随机拿出来几块，拿着在手里掂量了一下。然后，回来禀告道：“侯爷，这银子份量足。根据奴才的预估，里面肯定不止一万两。”
林平安点点头，说道：“林忠，不错，不错。”
“那侯爷，小人……”林忠笑着说道。
“你放心，本侯爷肯定说话算话。”林平安转头对着林磊说道：“林磊，把这个吃里扒外的狗奴才给我送到京兆府。”
“林平安！你……”林忠暴怒，指着林平安说道。
林磊上前给了几巴掌，骂道：“你个狗奴才，还能直呼侯爷的名字。”
“本侯爷是说放过你呀，所以把你送到京兆府。这国法怎么判，那是国法的事情呀。”林平安笑着说道。
林磊扣着林忠，往京兆府送去。伙计见林忠被抓走，连忙跑到林平安跟前跪着求饶道：“侯爷，小人就是个小伙计，什么也不知道呀。”
林平安懒得跟他计较，说道：“给你一个时辰，店里之前所有的人，都给本侯爷滚蛋。”
小二连忙爬起来，往后院跑去。
见人清干净了，林平安对着杨福和张均，说道：“好了，害虫们都清干净了。你们俩个对这太和楼有什么看法？”
张均抢先一步说道：“学生觉得，您这杀鸡儆猴也太明显了。”
林平安的确把他们俩带过来，也有杀鸡儆猴的用意。笑着对张均说道：“你要是在这么多话，我就把你杀了，儆给杨福看。”
“奴才不用儆。不过，您要是要杀他这只鸡，奴才还是愿意的。”杨福揶揄道。
“好了，说正事。我给你们讲讲我的规划，你们可以补充。”林平安说道：“如今，我有炒菜这个利器在手，所以菜品这一块完全不用担心。那么我要重点打造的就是太和楼这个招牌，从而形成品牌效应！”
“品牌效应？”俩人疑惑道。
“没错。炒菜这东西就算我们保密手段再好，也会被人抄了过去。那么我们就要在软实力上下功夫，让人一想吃饭，就会想到太和楼，这就是品牌效应！”
“侯爷，是不是金字招牌的意思？”杨福问道。
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