辰逸一行人,穿过熙熙攘攘的人流,来到了醉霄楼下,抬起头,只见正门的最中间挂着一个匾额,匾上刻有“醉霄楼”三个大字,匾上字如若脱缰骏马又如蛟龙飞天,笔试雄奇、姿态横生。从匾额三个大字就可以看出,这家酒楼绝不是一般平常老百姓可以消费得起。(匾额在古老文化流传中的辞赋诗文、书法篆刻、建筑艺术融为一体,集字、印、雕、色的大成,以其凝练的诗文、精湛的书法、深远的寓意、指点江山,评述人物。匾额按其性质来说,比较常见的大致可以分为五类:一类是堂号匾;一类牌坊匾,这一类是通常是作为表彰的,如表彰富人守规范,皇帝表彰大臣等;一类是祝寿喜庆的,这类匾额在古达数量非常大;一类是在商业发达地区的字号匾,如天下衣装、醉霄楼等;再一类是文人的题字匾额,带有文学色彩的或是座右铭式的匾。在当今可以“以匾研史,可以佐旺;以匾研涛,可得涛眼;以匾学书,可得笔髓”。)所以说一个店铺的招牌,在古代会直接影响到客户是否注意到该店铺,它是吸引客户眼球的第一印象,所以招牌的正确摆放是很重要的。
辰逸摸了摸衣袖里的银两,不知道自己带的钱是否够花,再看楼下出出进进的人,络绎不绝,无不是是衣服亮丽华美之人,一看就是富贵人家子弟。辰逸一行人走到门下,店小二热情的招待了起来。
“公子、小姐请?不知几位要坐在几楼?是大厅还是雅间?”走进门,只见店里的客人三三两两的坐在一起,店里的传菜声,接连不断,大厅中有两位小二端着酒菜飞快地穿梭着,还不时传来猜拳声,谈笑声,杯盏碰撞声…。
“我们去二楼雅间,我和林公子有要事相商”苏姑娘对店小二说。
“好的,几位请跟我来”大约三弹指的时间走到二楼。(一柱香有五分,一分有五弹指,一弹指有十刹那。一刹那就是一秒钟。)
二楼的环境很不错,比起一楼环境,二楼的每个房间的隔音很好,没有一楼,那么吵闹,显得很安静。大厅只有店小二在忙忙碌碌传菜。每个房间都有不同的匾额,辰逸一行人被带进到一个名叫相乐思的房间中,推门而入,里面环境优美,步入眼帘的首先是一深红色花格地毯,房间中央有有个椭圆形红木桌,桌上摆有一套淡青色茶具及一套生蓝色酒具。墙上挂两排栈牌,让人一目了然。店小二将桌椅拉出来,让三人坐好之后,泡上茶之后。
“公子、小姐,请问你们吃点什么?”辰逸看到墙上挂的栈牌,甜点有巨胜奴(蜜制散子),婆罗门轻高面(蒸面),贵妃红(红酥皮),汉宫棋(煮印花圆面片),长生粥(食疗食品),甜雪(蜜饯面),单笼金乳酥(蒸制酥点)菜肴羹汤:通花软牛肠(羊油烹制),光明虾炙(活是烤制),白龙曜(用反复捶打的里脊肉制成),羊皮花丝(炒羊肉丝,切一尺长),雪婴儿(豆苗贴田鸡),仙人脔(奶汁炖鸡),小天酥(鹿鸡同炒),箸头春(烤鹌鹑)过门香(各种肉相配炸熟)再看栈牌下的费用,其中最便宜的菜,也要两银子,最贵的高达10两之多。真不是一般人能消费起来的。真是朱门酒肉臭,路有冻死骨。
苏姑娘。看辰逸看着栈牌,不出声,说:
“就上你们的招牌菜吧,两荤两素,在加一汤,汤就清单一点。”
“好的,小姐我马上去给你下单,请你稍等片刻”店小二退了出去,随手关上了门。苏姑娘右手拿壶把,左手轻按壶盖。倒完茶水后,倒茶水时,应用右手拿壶把,左手轻按壶盖(左手有托盘例外)或右手拿把,左手托壶硗。倒茶顺序也应和斟酒顺序相似,倒完茶水后,苏姑娘端了一杯茶双手递了过来。
“林公子,请用茶。”辰逸连忙起身,双手接过了,茶杯。
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